I Pici all’aglione di Buonconvento

I Pici all’aglione di Buonconvento

è un piccolo in provincia di , in direzione di Arezzo.
é tra i borghi più belli d’Italia, costruito all’interno di spesse mura. Caratteristici sono gli scorci che si intravedono tra le viuzze e gli archi, oltre che alcuni palazzi, che per mancanza di tempo non siamo riusciti a visitare.
Però una cosa ci è rimasta impressa, un’osteria nella quale ci siamo fermati a mangiare un piatto tipico: i all’aglione. Questi sono una pasta fatta a mano, assomigliano a grossi spaghetti e vengono conditi con un sugo a base di aglio e pomodoro. Molto buoni! Ci è piaciuta anche la presentazione del piatto ed il contesto. Ci hanno fatto accomodare sul retro, in un stretto vicolo dove si respirava un’atmosfera antica di secoli, fatta di viandanti che si fermavano per ristorarsi all’ombra delle vecchie mura, colorate con geranei e fiori profumati.
la tavola è imbandita con un fiaschetto di vino (non ricordo ma forse era l’Orcia rosso), del pane senza sale e i nostri Pici.

per chi volesse il sito dell’osteria è il seguente:
www.osterialaviadimezzo.com

I prezzi non sono proprio economici, ma la cucina ed il vino sono ottimi!

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